河南小吃糊辣汤

　
周口、南阳、襄樊地区特色小吃

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[align=justify]西华名点糊辣汤（糊拉汤） [align=justify]     [align=justify]   西华县在黄泛区腹地，是黄河泛滥的重灾区，李准先生的《黄河东流去》以及据此改编的电影反映的就是西华人灾难深重的流亡生活。这个县现在还有大大小小十多个农场，大点的农场设立十多个分部，还有大型的劳改监狱，里面有七八个监区。这里也是华姓人的发源地，宋的贵族华公受封于华地，因华地很大，所以又称为东华、西华。汉置西华县，东华渐不为人所知。西华有逍遥镇，名字听了很舒服，其实这里也很贫穷。[align=justify]  这里有一道美食叫糊辣汤，远近闻名。是用煮骨汤加牛肉末、面粉、粉条、面筋，放入肉桂、丁香、茴香、花椒、胡椒等熬制的一种糊糊。[align=justify]  中原这个地方故事多，糊辣汤又是一个动人的传说。明朝嘉靖年间，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一个助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为“御汤”。[align=justify]  明亡后，御厨赵纪携带此方逃至逍遥（今西华县逍遥镇），将此方传到了该地。该地人因此汤辣味具全，遂改其名为“糊辣汤”。该汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒，行气解疟，祛虫滞泄，利尿通淋，除湿疹，祛瘙痒等功效。且其味美价廉，很受群众欢迎。现已遍布神州十多个省、市、自治区。 [align=justify][align=justify]    欢迎大家到上述地区品尝！